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鹿茸销量跌 南市拼行销

申博太阳城官网 民生 2020-05-10 37 0
台南市鹿茸产量全台第二,且养鹿场平均规模较大,安定区的福成养鹿畜牧场就饲养200多头鹿,43岁的苏文聪是二代,返乡接棒已15年。

每年3到6月是国产鹿茸的采收季节,根据统计全台约有近555户养鹿场,台南市占65场,主要品种为水鹿及梅花鹿,随着饲养环境及人工成本的增加,有集中化趋势,鹿场平均规模较大,且因饲养及育种技术提升,鹿茸品质佳,产量也居全台第二,今年行情看俏,每两市价近千元,但受新冠疫情冲击销量,相关单位正研拟收购计画,最快下周公布,南市府农业局9日也举行记者会行销。

台南市长黄伟哲表示,南市鹿茸品质第一,虽然台湾因WTO开放纽西兰鹿茸进口,但新鲜度比不上台湾鹿茸,因此不怕竞争,价格1两970元,尤其鹿茸是百搭的养生圣品,业者也开发周边产品,甚至还能做成凤梨酥,加上国人愈来愈重视养生,鹿茸产品是不错的选择。

43岁的苏文聪是福成养鹿畜牧场第二代,返乡养鹿已经有15年时间,现在鹿场约有200多头鹿,谈到养鹿诀窍,苏文聪说,要从饲料上着手,营养充足但不过量,不然鹿就会「长肉不长茸」,经济效益就差多了,近年鹿茸可开发多样化周边加工产品,但苏文聪坦言,比例还不高,约占2成左右,还有进步空间,面对进口鹿茸每两近400元的价差,走品牌路线是唯一出路。

南市府农业局长谢耀清指出,鹿茸除了坊间熟悉的当药材、泡酒外,现在也能做出像鹿茸益生菌、鹿茸面膜、洗面乳等保健、保养用品,另外还有鹿肉干、鹿茸鸡、鹿肉香肠、鹿茸酒酿桂圆凤梨酥等食品,包括台南市养鹿协会、台南市养鹿生产合作社、台湾鹿茸生物科技公司等通路都买得到,民众可多选购。

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